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  1. 烘焙制作入门的基本打法

    烘焙制作入门的基本打法

    在制作西点时,除了掌握正确的材料、器具及步骤外,更要了解制作西点的专门用语及基本常识,这样才能更快速地进入烘焙的领域,制作出成功的点心。

    07-02 查看详细>>
  2. 蛋糕裱花的布局方式和细节注意

    蛋糕裱花的布局方式和细节注意

    蛋糕裱花,是每一个烘焙师傅的必修课程,漂亮而富有创意的裱花,会让本就美味的蛋糕更高一个层次。对蛋糕进行裱花时,若对整个蛋糕的外形和布局把握不准的话,就很难裱出适宜漂亮的美感。其实掌握蛋糕裱花的四大布局方式,就可以很轻松的裱出漂亮又有个性的花,而且不会显得凌乱。

    07-01 查看详细>>
  3. 烘焙初学者都需要注意哪些细节问题呢?

    烘焙初学者都需要注意哪些细节问题呢?

    配方往往给到的都是一个既定的温度和烘烤时间,但是往往烤箱都是有一定温差的,所以需要自己去了解,自家烤箱的温度偏高还是偏低?推荐买一个烤箱温度计用于测量烤箱实际温度,这样的话,失败率会减少很多。

    06-30 查看详细>>
  4. 西点培训学校哪家好?营口西点烘焙培训学校

    西点培训学校哪家好?营口西点烘焙培训学校

    现在市面上的西点烘焙行业越来越火热,而西点烘焙蛋糕店也越来越多,自然也吸引了很多朋友想要去学习烘焙技术成为一名西点烘焙师,但是想要学习到专业的技术并没有那么简单,往往需要去到专业学 校学习技术,那么西点培训学 校哪家好?应该如何选择呢?

    06-29 查看详细>>
  5. 烘焙知识讲解

    烘焙知识讲解

    西点制作和面包制作分别需要不同的炉温,而经过改造的烤炉是不能轻易调节温度的,so面包师和西点师觉得大家还是从此分开使用不同的烤炉更为方便。

    06-24 查看详细>>