法国人对甜点的爱,从街上鳞次栉比的甜点店,以及其中簇拥的食客就可感受得到
甜品:甜品是指在中餐以外的一套西餐中品尝的一道甜食!通常这一道甜食是有令人满足
大八件为:一、翻毛饼,二、大卷酥,三、大油糕,四、蝴蝶卷子,五、幅儿酥,六、鸡油饼,七、状元饼,八、七星典子。
西点里有烘焙,烘焙是西点创作里的一个步骤。西点除了烘焙糕,还有其他步骤
硬式面包 :硬式面包具有浓郁的麦香味,其表皮松脆芳香,内部柔软具韧性,是吸引人的最大特色
浅炒的咖啡豆(浅褐色)会有很浓的气味,很脆,很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度